טונה הדג שיעשה אתכם בריאים ושבעים!

בחיפוש הנצחי של "מה בא לי לאכול היום?!" יש מנות שיכולות תמיד לעלות בחכה.
מנות עם טונה הן מנות מנצחות שכאלו, שכן הדג הזה ידוע לא רק משום טעמו המופלא,
אלא גם משום ערכיו התזונתיים המעולים, שהפכו אותו לאחד הדגים הפופולריים ביותר על שולחנות אוהבי הדגים.

דג הטונה מציע לנו כמות חלבון גבוהה במיוחד, כבין עשרים וחמש לשלושים גרם חלבון על כמאה גרם דג,
עם חלבון שידוע לא רק בכמות אלא גם באיכות.
כל זאת לצד אחוז שומן נמוך במיוחד, או במילים אחרות מדובר בחלבון-רזה, שזה החלבון האידיאלי לצריכה.

דג טונה גם מכיל בין היתר את כל חומצות האמינו ההכרחיות לבריאותנו, לצד:

• חומצות שומן חיוניות כמו אומגה-3 המפורסמת, לבריאות הלב והמוח ולהפחתת דלקתיות בגוף
• וויטמינים שונים כולל – ויטמין D למערכת החיסון, ויטמין Β12 למערכת העצבים, וניאצין (Β3) לבריאות העור
• מינרלים כמו סלניום נוגד החמצון, אשלגן לתפקוד השרירים, זרחן לבריאות השיניים וברזל למניעת אנמיה

עם כל כך הרבה יתרונות בריאותיים (וכתבנו רק את חלקם!), קשה להגיד לא למנת טונה טובה, ובצדק.

מה המנות שהכי קל להכין עם טונה?

1. טונה בלי כלום – למי שהתאהב בטעם של טונה (ויש מאות מיליוני אנשים שכאלה בעולם),
   אפשר פשוט לפתוח קופסת טונה בשמן זית ולאכול עם מזלג. זה טעים בהגזמה, ממש כמו שזה.
   
   
2. כריך טונה במיונז – חותכים בצל ירוק, מערבבים עם טונה בשמן זית עם קצת מיונז,
   מורחים על צנים או בפיתה, ומוסיפים קצת מלפפון חמוץ. קל, מהיר, בריא וטעים בהגזמה.
   
   
3. סלט טונה קלאסי – אחד המפורסמים בעולם, סלט הטונה הקלאסי כולל, מעבר לפחית טונה,
   תפוח אדמה מבושל או מטוגן, מספר ירקות טריים שאתם אוהבים, מעגבניה ומלפפון ועד שומר ואנדיב,
   שוב, כל אחד והטעם שלו. ביצה קשה חתוכה, זיתים שחורים מגולענים, וקצת מיונז או שמן זית. מושלם!
   
   
4. פסטה עם טונה – עוד מנה קלילה מאוד להכנה, פשוט מרתיחים סיר מים ומבשלים בתוכו פסטה לפי הוראות היצרן
   (עדיף פסטות קטנות כמו דיטאליני או קונקיליטה). בינתיים מתגנים את הטונה עם שן או שתיים שום קצוץ
   (או יותר, למי שאוהב את הטעם החזק והחרפרף), מוסיפים פטרוזיליה טרייה, עגבניות מיובשות, ותיבול לפי הטעם.
   מערבבים א הכל ביחד עם הפסטה, וההמשך כבר ידוע מראש.
   
   
5. פשטידת טונה – אין מה להיבהל, פשטידה זה דבר שקל מאוד להכין, רק צריך להבין את התהליך הפשוט
   ולגשת למלאכה. תאמינו לנו, זה שווה את זה לגמרי, וזה קל בצורה מפתיעה גם למי שלא הכין פשטידות בעבר.
   פשוט ערבבו את הטונה עם 2 ביצים, קצת קמח, בצל וקישוא קצוצים (אפשר גם ירקות אחרים),
   תבלנו לפי הטעם, שימו בתבנית אפיה עם נייר אפיה, ואפו על 180 מעלות עד שהפשטידה נהיית זהובה ורכה.